【本報訊】維生素B12是可以確保人體神經組織、紅血球健康及大腦運作的必需營養素。當你在認知功能不足,思想功能較為緩慢的情況下,較容易出現沮喪、易怒、不安等情緒問題。在小朋友身上如果發生這種症狀,可能會導致生理成長及發展遲緩,而且會有連行動都無法自理的狀況發生。維生素B12可以在大部分的食物中取得,例如肉類、魚類及乳製品中攝取,隨著年齡增長,身體會不易吸收食物中的營養,因此保持健康的消化系統,將更容易攝取食物中的維生素B12,防疲勞中風要吃以下這10種富含維生素B12的食物:1.貝類動物。2.肝臟類。3.魚類。4.甲殼類。5.紅肉。6.高含量豆類產品。7.高含量穀類食物。8.乳製品。9.起士。10.蛋。