【本報訊】台灣農委會指
出，台南愛文芒果俗稱「在欉紅」，外皮鮮紅，果香濃郁，營養美味又健康，享有「夏日紅寶石」之美譽。醫師周碩渠指出，芒果屬於甘溫的水果，很滋潤，對於正常體質或偏寒涼而容易手腳冰冷的人都很有益。事實上，許多人因芒果的香甜而愛吃，其實芒果不僅味道佳，甚至還有美顏抗癌作用。一般而言，芒果蘊含豐富的維生素A，可防止低密度膽固醇被氧化為黏物質，避免該物質依附在血管壁上，有助減低患栓塞性血管疾病的機會，且能平衡油脂分泌，能讓皮膚保持滋潤。除此之外，芒果亦含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，能助延緩老化及預防癌症。同時芒果也是高纖水果之一，能促進腸道蠕動，預防便祕。不過，鮮榨芒果汁的纖維大部份已經流失，若要攝取水果中的纖維素，必須進食新鮮芒果。醫師強調，雖然芒果的營養價值很高，但含糖量也很高，建議三高族群不宜多食，若要有效攝取芒果的營養素，建議大家儘量選擇新鮮芒果，避免進食加入高脂肪及高糖分材料製成的食品，例如芒果蛋糕及濃縮芒果汁等。同時要留意有過敏體質者，一旦對芒果產生過敏，接觸到沾有樹汁的果皮部位，就可能產生蕁麻疹、丘疹、紅疹、小水泡、搔癢、嘔吐，還有人吃完芒果，嘴唇週圍一圈會出現紅腫，還可能引起聲音沙啞，甚至過敏性休克。因此，建議以下4地雷食物不能和芒果一起吃，否則有損健康。1.酒。2.海鮮。3.大蒜等辛辣物。4.鳳梨。
