肥胖人口將威脅全球食物供給

　　【本報綜合報導】科學家警告，過多的肥胖人口已經使食物供需亮起紅燈，其所消耗的食物資源已足夠額外養活10億人。英國倫敦衛生及熱帶醫學學院研究人員表示，要想維持糧食安全及生態永續發展，如何解決體重問題將是關鍵。
　　對此，聯合國也提出報告，至2050年為止，地球將再增加23億人口；目前世界上成人總重量約是2.87億噸，其中1500萬噸是來自於過重人口，350萬噸公斤則來自肥胖人口，亦即肥胖人口越多，所需的熱量就越多，科學家警告，如果其再不及時控制，居住環境將再度惡化。
　　此外，聯合國和世界衛生組織的聯合研究也顯示，在2005年，全球成人平均體重是62公斤，亞洲人平均僅57.7公斤，歐洲人約是70.8公斤，美國人則是81公斤，毫無意外地勇奪榜首。
　　科學家補充說，在北美洲，每4個人就有3個超重；美國人佔世界人口僅6％，肥胖人口卻是34％，相較之下，亞洲人口雖佔全球的61％，肥胖人口僅是13％；如果各洲肥胖率（BMI值）都趕上美國的進度，全球人口總重將會再增加5800萬噸，對地球將是沉重的負擔。
　　研究中也分別列出「全球10大肥胖國家」，前三名依序是美國、中東國家科威特和南歐克羅埃西亞；「全球10大纖瘦國家」則多分布在亞洲地區，前三名是北韓、柬埔寨和東非小國蒲隆地共和國。
　　研究人員指出，人們恣意攝取熱量、濫用地球資源的結果，將會改變整體生態；要想維持糧食安全及生態永續發展，如何解決體重問題將是關鍵。研究負責人羅伯特教授也表示，過多的肥胖人口已經使整體生活環境越發惡劣，控制體重將是普世的大問題，亟需全球一起解決。