【本報訊】你有沒有過突然很想吃某樣東西的慾望？營養師研究指出，缺乏以下六種營養素時，分別會出現不同反應：
一、缺乏鈣和鎂：會讓人特別想吃糖和鹽。但是壓力大或吃太多糖反而會更快耗盡體內儲存的鈣和鎂，營養師建議可以多吃乳製品、深綠色蔬菜來增加鈣質；堅果類、乳製品和綠花菜來增加鎂。
二、缺乏維生素B：容易疲倦衰弱，反而會想吃更多東西來彌補。營養師建議可以從肉類、海鮮、乳製品、深綠葉蔬菜、香蕉、馬鈴薯、鱷梨等天然食材中攝取足夠的維生素B。
三、缺乏鋅：會使你的味覺遲鈍，因而添加更多鹽和糖，也可能會刻意想找很鹹或很甜的食物來吃。可以從生蠔、螃蟹、肝臟、雞腿肉、蛋、豌豆和堅果來補充。
四、缺乏鐵：會令你特別想吃肉。鐵質可從紅肉、雞肉和魚取得，同時記得搭配維他命C的來源，例如菠菜，可以讓鐵質達到最好的吸收。
五、缺乏Omega-3脂肪酸：會使你想吃乳酪。Omega-3脂肪酸在高脂魚類最多，例如鮭魚、沙丁魚和經過適當處理的罐頭鮪魚。
