研究：多吃肉和乳製品是長壽的秘訣

　　【本報訊】據報導，近日，日本國立國際醫療研究中心和國立癌症研究中心宣佈，吃肉類、麵包和乳製品等「歐美型」食物多的日本人與少吃的日本人相比，存在死亡風險更低的傾向。人們普遍認為「歐美型」飲食熱量高，不利於健康，但這兩家研究機構得出的結論是「以歐美型飲食為主的日本人，攝入的肉類和鹽分也比歐美人少等多種原因，導致他們的死亡風險更低。」在健康型飲食習慣的被調查對象中，健康型食物攝入量最多的一組整體死亡風險也降低了2成，因循環系統疾病導致的死亡風險下降了3成。研究認為，原因是此類人群不僅大量攝入魚類富含的多不飽和脂肪酸，礦物質的攝取也較多。