【本報訊】八仙水上樂園粉塵爆炸意外發生至今，終於傳出有傷患陸續出院的好消息。營養師夏子雯表示，除了一般人所周知的高蛋白補充之外，還得視病人的燒燙傷面積來計算每日需補充的營養。營養師夏子雯指出，返家休養的燒燙傷病患，可利用「Curreri公式」來寄患每日所需熱量，只要補充攝取的營養、熱量，復原之路便能更順利。所謂的「Curreri公式」適用於燒燙傷面積 20-50%的病患，25大卡X燒燙傷前體重(kg)＋燒燙傷面積的百分比，舉例來說，以一位50公斤的燒燙傷面積達百分之35的病患，即為25X50+40X35=2650大卡/天，蛋白質需求量約133公克/天（蛋白質需求量要佔總熱量的20%）。針對燒燙傷病患的營養攝取，以「熱量及蛋白質高需求」為原則。以2975大卡為一日所需熱量為例，全穀根莖類4碗、豆魚肉蛋類14份、低脂乳品類2杯、蔬菜類5份、水果類4份、油脂與堅果種子類8份是最理想的菜單。
