燃脂防癌少不了蘋果皮

　　【本報訊】西方俚語「一天一顆蘋果，醫生遠離我（an apple a day keeps the doctor away）」，點出蘋果對健康的重要性，但多數人為了追求口感，削去富含多種防癌減重等黃金成分的蘋果皮，吃下肚的營養大打折扣。美國《赫芬頓郵報》整理6大蘋果連皮吃的好處：1.膳食纖維最多。2.維生素最多。3.保護肺臟功能。4.保護記憶力。5.具防癌功效。6.幫助減重。