【本報綜合報導】每逢春節過年,全雞除了是必備的祭祖食材,也是家人團圓飯桌上不可少的一道吉祥開運菜,代表著全家團圓之寓意。這其中的含義除了因為「雞」與「吉」諧音,象徵大吉大利,而且台語的「雞」與「家」同音,因此過年吃雞又有「呷雞起家」的意思,祈願來年家運興盛昌隆。「醉雞」獲年菜評選第1名!過年暖身、補營養,就吃「醉雞」。
過年正逢冬天最寒冷的時候,血液循環較不好的人容易會有四肢冰冷的問題,一道使用高粱酒入菜的醉雞剛好可以補足這困擾,讓您獲得滿口與滿心的溫暖。高粱酒採用的是優質甜高粱為主要的釀造原料,可以活血、促進末梢血液循環,讓手腳暖和不再冰冷。