【本報訊】專家說，一份資料明明前天才看過，怎麼完全沒印象了？開會時一直無法專注，造成工作效率降低？那到底有什麼食物是有助於增強腦部功能的呢？建議以下4種食物：
1. 酪梨。酪梨是營養密度很高的食物，含有豐富的維生素E、維生素C、維生素B、維生素A、葉酸、礦物質、膳食纖維、不飽和脂肪酸等，因此被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果。
2. 藍莓。藍莓中的多酚類和抗氧化物質，像是維生素C、維生素E、花青素、類黃酮、葉黃素等可有效消除自由基，保護腦部細胞不被損害，防止腦神經衰老，對於預防腦部疾病和失智症有一定的幫助。
3. 蛋黃。蛋黃中含有對腦部有益的膽鹼，是構成神經細胞膜的成分之一，在神經傳導、細胞訊息傳遞扮演著重要的角色，適量補充就能改善記憶力，使腦袋變得更靈活！另外，蛋黃也含有豐富的維生素B，是健腦不可或缺的營養素。減緩腦部萎縮的速度，有助於預防記憶力衰退。
4. 鮭魚。鮭魚中蘊藏大量的Omega-3不飽和脂肪酸，當中的EPA和DHA能活化大腦、促進腦細胞發育，像是孩童發育期間，增加Omega-3不飽和脂肪酸飲食有助於腦神經細胞發展，進而提高學習力、專注力等。
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