【本報訊】專家說，茶類除了有許多保健功能，也是極受歡迎的飲品，它所富含的抗氧化效果，更是一般蔬菜水果的好幾倍，許多人的養生原則就靠每天維持飲茶的習慣，可以幫助消除體內自由基，並達到消脂、預防心血管疾病。要從飲食中獲得大量的抗氧化物的話，喝茶就是有效又不會攝取過多熱量的方式，「兒茶素」、「多酚物質」抗氧化能力是維生素E的20倍左右，且不論是紅茶、綠茶還是烏龍茶，都各有各的好處，例如像紅茶能幫助穩定血壓、綠茶可以消脂、烏龍茶還可以保護老人避免聽力退化等。整體來說，都能達到延年益壽的保健目的。有一項報告指出，針對紅茶與綠茶的混合萃取物做研究，對於人體有更多元的保健效果。目前市面上也有針對綠茶萃取物，及高品質低溫純水抽取的濃縮紅茶萃取物混合，並添加低溫研磨綠茶粉的錠劑，能夠在符合現代人生活講求效率、方便的型態之餘，也輕鬆攝取到茶葉中的抗氧化成分。
