日實驗稱：藍莓黑醋栗可預防骨鬆

　　【本報訊】日本國立長壽醫療研究中心研究團隊利用老鼠進行實驗發現，藍莓、黑醋栗等所含的「花青素」，具有預防骨質疏鬆的效果。
　　骨頭靠的是破骨細胞與成骨細胞合作，一旦失衡，破骨細胞數多於成骨細胞數的話，將導致骨頭中的鈣流失，引起骨質疏鬆症。實驗得知，老鼠在吸收花青素之後，破骨細胞數逐漸恢復到健康鼠的狀態。花青素有多種，藍莓、黑醋栗所含的花青素具有預防骨鬆的效果，但紫芋等就不具效果。