多蔬果 死亡率明確較低

【本報訊】根據美國一所大學針對中國民眾飲食習慣發現，比起最不愛吃蔬果的民眾多，吃蔬果的民眾5年間死亡率降低15％，其中以包括花椰菜在內的十字花科蔬菜差別最為明顯。這次研究也發現，十字花科蔬菜包括甘藍與花椰菜等，並未發現多攝取可增加壽命，但對身體健康特別有益。民眾想要活得更健康、更長壽，擁有多吃蔬菜水果的習慣，是邁向健康人生最基礎的第一步。