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國際糧價飆漲 改變世人飲食習慣

By on 06/19/2011

【本報訊】由於國際糧價飆高,許多國家的人民因為無法負擔傳統食品,被迫改變飲食習慣。這種情況在較貧窮的國家更為多見。


根據GlobalScan的調查,在美國及德國等比較富足的國家,雖然多數人改變飲食習慣是基於健康理由,仍有不少因食物價格高漲,而不得不放棄他們傳統飲食的肉類或是其他價格較昂貴的食物。


美國的受調者當中,有31%基於經濟理由改變飲食習慣,49%為了健康考量;德國的受調者當中,25%基於經濟理由,32%為了健康考量。


在貧窮的非洲國家,例如肯亞,有79%的民眾因為食物漲價而改變;在坦尚尼亞有49%;迦納有32%。

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